Montevideo de sabores antiguos

por Gustavo E. Clariá

Una moderna y bella ciudad del sur, capital del Uruguay, impregnada de sabores de siempre que invitan a disfrutarla al ciento por ciento.

 

Es lo primero que percibí cuando pisé tierra montevideana: sus “sabores antiguos”. A pesar de los grandes y bellos edificios de una moderna ciudad capital, de sus amplias avenidas, de sus magníficas playas y paseos, de sus habitantes claramente descendientes de europeos, lo que más me impresionó y siguió haciéndolo de manera cada vez más cautivante a lo largo de los nueve años que allí residí, fueron y son sus entrañables sabores antiguos. Esos “sabores de siempre”, que uno reconoce como propios y que impulsan a regresar, alguna vez, a esa ciudad europea del sur del mundo, seguro de que estarán aún allí, flotando en el aire, esperándote.